MENU ENFANT à 6€90 |
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| Steak haché ou jambon blanc |
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| Saucisse de francfort ou oeufs aux plats |
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| Coupe de glace (2 boules) |
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| Fromage blanc |
| ou |
| Crème caramel |
MENU à 10€50 |
| sauf vendredi, samedi soir et dimanche et fêtes |
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| Pièce du boucher poêlée aux échalotes |
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| Suggestion du Chef |
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| Crème renversée au caramel |
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| Pâtisserie du jour |
| ou |
| Gourmandise de mousse au chocolat |
MENU à 17€90 |
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| Duo de terrine (volaille et campagne, chutney à l'orange) |
| ou |
| Salade du chef (salade, tomate, croûtons, emmenthal, julienne de jambon, oeuf poché) |
| ou |
| Salade d'éffilochée de saumon et sa crème d'aneth |
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| Suggestion du Chef |
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| Tripes à la flamande (panse de boeuf cuisinée au Genièvre de Houlle*, carte noire 49°) |
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| Jambon à l'os sauce porto |
| ou |
| Escalope de saumon sauce vin blanc citronnée (riz et petits légumes) |
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| Assiette de fromages et son pain aux noix |
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| Fromage blanc |
| ou |
| Crème renversée au caramel |
| ou |
| Pâtisserie du jour |
| ou |
| Rocher flottant, crème anglaise |
| ou |
| Gourmandise de mousse au chocolat |
MENU à 20€90 |
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| Oeuf poché savoyard (fromage à raclette, béchamel, oeuf poché, toast, duxelle de champignons) |
| ou |
| Assiette de saumon norvégien fumé et ses toasts |
| ou |
| Feuilleté de chèvre chaud sur lit de salade |
| ou |
| Saumon fumé tiède (Au beurre d'aneth et ses toasts) |
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| Suggestion du Chef |
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| Marmite de poissons (lieu fumé, saumon, lotte, Saint Jacques et sa garniture du moment) |
| ou |
| Tête de veau sauce gribiche |
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| Assiette de fromages et son pain aux noix |
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| Gourmandise de mousse au chocolat |
| ou |
| Nougat glacé au Grand Marnier |
| ou |
| Rocher flottant, crème anglaise |
| ou |
| Pâtisserie du jour |
MENU à 33€90 |
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| Marennes d'Oléron N° 3 (en saison) |
| ou |
| La demi-douzaine d'huîtres (en saison) |
| ou |
| Foie gras de canard mariné au Jurançon ( verre de Jurançon 12 cl +3€90) |
| ou |
| Feuilleté de Saint Jacques à la provençale |
| ou |
| La tartine savoyarde (Toast béchamel, duxelles de champignons, fromage à raclette, jambon de pays) |
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| Jarret d'agneau braisé sur lit de chevriers à la crème |
| ou |
| Rognons cuisinés à la moutarde à l'ancienne |
| ou |
| Poêlée de Saint Jacques flambée au whisky |
| ou |
| Fricassée de lotte à la provençale |
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| Assiette de fromages |
| ou |
| Feuilleté de chêvre |
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| Dessert de notre carte |