LA CARTE

Retrouvez ici la carte complète de notre restaurant...

LE DETAIL DE NOTRE CARTE

LES BOISSONS
LES ENTREES
LES PLATS
LES FROMAGES
LES DESSERTS
LES MENUS

MENUS

MENU ENFANT à 6€90

Steak haché ou jambon blanc
ou
Saucisse de francfort ou oeufs aux plats
Coupe de glace (2 boules)
ou
Fromage blanc
ou
Crème caramel

MENU à 10€50

sauf vendredi, samedi soir et dimanche et fêtes
Pièce du boucher poêlée aux échalotes
ou
Suggestion du Chef
Crème renversée au caramel
ou
Pâtisserie du jour
ou
Gourmandise de mousse au chocolat

MENU à 17€90

Duo de terrine
(volaille et campagne, chutney à l'orange)
ou
Salade du chef
(salade, tomate, croûtons, emmenthal, julienne de jambon, oeuf poché)
ou
Salade d'éffilochée de saumon et sa crème d'aneth
Suggestion du Chef
ou
Tripes à la flamande
(panse de boeuf cuisinée au Genièvre de Houlle*, carte noire 49°)
ou
Jambon à l'os sauce porto
ou
Escalope de saumon sauce vin blanc citronnée
(riz et petits légumes)
Assiette de fromages et son pain aux noix
Fromage blanc
ou
Crème renversée au caramel
ou
Pâtisserie du jour
ou
Rocher flottant, crème anglaise
ou
Gourmandise de mousse au chocolat

MENU à 20€90

Oeuf poché savoyard
(fromage à raclette, béchamel, oeuf poché, toast, duxelle de champignons)
ou
Assiette de saumon norvégien fumé et ses toasts
ou
Feuilleté de chèvre chaud sur lit de salade
ou
Saumon fumé tiède
(Au beurre d'aneth et ses toasts)
Suggestion du Chef
ou
Marmite de poissons
(lieu fumé, saumon, lotte, Saint Jacques et sa garniture du moment)
ou
Tête de veau sauce gribiche
Assiette de fromages et son pain aux noix
Gourmandise de mousse au chocolat
ou
Nougat glacé au Grand Marnier
ou
Rocher flottant, crème anglaise
ou
Pâtisserie du jour

MENU à 33€90

Marennes d'Oléron N° 3 (en saison)
ou
La demi-douzaine d'huîtres (en saison)
ou
Foie gras de canard mariné au Jurançon
( verre de Jurançon 12 cl +3€90)
ou
Feuilleté de Saint Jacques à la provençale
ou
La tartine savoyarde
(Toast béchamel, duxelles de champignons, fromage à raclette, jambon de pays)
Jarret d'agneau braisé sur lit de chevriers à la crème
ou
Rognons cuisinés à la moutarde à l'ancienne
ou
Poêlée de Saint Jacques flambée au whisky
ou
Fricassée de lotte à la provençale
Assiette de fromages
ou
Feuilleté de chêvre
Dessert de notre carte
Réalisation Pep's Multimedia - Restaurant Compiègne